Articles avec le tag "gastronomie"
Les incontournables gourmands pour les fêtes : Mont d'Or en croûte, tarama noir et autres délices salés !
Pour un repas de fête raffiné, laissez-vous tenter par des créations salées telles que le Mont d'Or en croûte, le tarama noir et bien d'autres délices. Ces mets élégants et originaux vous promettent une expérience gastronomique inoubliable. Découvrez les propositions gourmandes de chefs renommés comme Yohan Lastre, Hugo Desnoyer, les sœurs Maria et Dina Nikolaou, Gilles Vérot, Nicolas Vérot, et le chef japonais Yuichiro Akiyoshi. Que ce soit un tartare de veau de lait et caviar, du tarama noir r...
Publié le 19/12/2024 13:50
5 adresses de rêve pour un week-end en amoureux
À la recherche d'une escapade romantique pour un week-end en amoureux? Découvrez 5 hôtels d'exception pour des moments inoubliables. Les Lumières, situé à deux pas du château de Versailles, offre une expérience luxueuse et raffinée avec une cuisine locavore et durable. Tiara Yaktsa, offrant une vue imprenable sur la Méditerranée, vous séduira par son atmosphère unique inspirée des Mille et une nuits. La Guitoune, hôtel 4 étoiles à l'architecture basque revisité par des designers, invite à un séj...
Publié le 19/12/2024 07:47
"Le Chantilly à Toulon désigné meilleur bistrot du Var, découvrez pourquoi !"
Le bistrot Le Chantilly, situé à Toulon, a remporté le concours du meilleur bistrot dans le Var, organisé par BFM Toulon Var. Les téléspectateurs ont eu l'opportunité de proposer leur bistrot favori, parmi lequel un jury a sélectionné trois finalistes par zone géographique, en se basant sur des critères tels que la carte, la qualité des produits, l'ambiance et l'esprit bistrot. Le Chantilly était en compétition avec deux autres bistros, le Bistrot École à Esparron et L’Apéro à La Garde, Var. C'e...
Publié le 10/12/2024 21:00
"Londres en hiver : meilleures adresses de la saison"
L'hiver à Londres offre une atmosphère spéciale, parfaite pour découvrir la ville sous un nouveau jour. Entre hôtels de caractère, restaurants branchés et expositions captivantes, la capitale britannique regorge d'adresses incontournables. Du célèbre fish and chips du Audley Public House à Mayfair à l'opulent hôtel The Twenty Two à Mayfair, en passant par le boutique-hôtel Broadwick Soho au design extravagant, la diversité des lieux de séjour et de restauration ne manque pas de séduire les visit...
Publié le 08/12/2024 14:00
Nouveau souffle pour Substance à Paris avec Matthias Marc
Après six ans d'existence, le restaurant parisien Substance, dirigé par le chef Matthias Marc, a bénéficié d'une rénovation et d'un renouveau. Matthias Marc, formé auprès de grands noms de la gastronomie française, a ouvert Substance en 2018, en partenariat avec Stéphane Manigold. Le restaurant a rapidement attiré l'attention et a finalement obtenu une étoile en 2022. Plutôt que de changer d'horizon, le chef a décidé de rénover l'établissement, agrandissant notamment la cuisine et le comptoir. L...
Publié le 08/12/2024 09:15
La folie gastronomique de "La Grande Bouffe" de Marco Ferreri
Dans "La Grande Bouffe" de Marco Ferreri, le réalisateur explore la décadence à travers un festin orgiaque où quatre bourgeois décident de s'abandonner à une ultime orgie gastronomique. Le film met en scène l'immense acteur Ugo Tognazzi et ses comparses, interprétés par Piccoli, Noiret et Mastroianni. Au cours de ce repas excessif, les convives ingurgitent une quantité ahurissante de mets raffinés, jusqu'à en perdre toute mesure. Cette critique acerbe de la société de consommation et de la bourg...
Publié le 07/12/2024 10:35
Idées cadeaux de Noël pour hommes : notre sélection pour lui
Noël approche à grands pas et trouver le cadeau parfait peut être un véritable défi. Heureusement, Closer vous propose une sélection d'idées cadeaux pour hommes afin de vous aider à faire plaisir à vos proches. De la haute technologie aux cadeaux pour les passionnés en passant par les articles de bien-être, il y en a pour tous les goûts. Pour les amateurs de gadgets high-tech, des montres connectées, enceintes bluetooth, drones et autres accessoires sont à portée de clic. Les passionnés de jardi...
Publié le 06/12/2024 10:07
Idées de cadeaux de Noël pour femmes : notre sélection exclusive
Pour les fêtes de fin d'année, trouver le cadeau parfait pour une femme peut parfois s'avérer être un vrai casse-tête. Entre cadeaux bien-être, girly, pour les sportives, gourmands ou culturels, les possibilités sont multiples. Parmi les suggestions de cadeaux, on retrouve des coffrets beauté de la marque myIEVA, des masques du Dr Dennis Gross, des montres Garmin pour les sportives, des vins prestigieux comme le champagne Thiénot Rosé ou le vin Escudo Rojo, ainsi que des livres variés par des au...
Publié le 05/12/2024 08:30
Découverte des saveurs à Marseille avec les Grandes Tables
Au restaurant de la Friche la Belle de Mai à Marseille, les passionnés de cuisine se retrouvent pour des ateliers culinaires conviviaux. Autour de recettes traditionnelles revisitées et de plats du monde, les participants partagent anecdotes et souvenirs autour de la gastronomie. Entre discussions sur les origines des plats et techniques culinaires, chacun met la main à la pâte pour préparer un délicieux tajine et des cookies à la pâte de sésame. Ces moments de partage et de convivialité offrent...
Publié le 04/12/2024 04:32
Yannick Alléno devient chef exécutif des cuisines de l'Orient Express, une aventure gastronomique de luxe
Yannick Alléno, célèbre chef triplement étoilé, se lance dans une nouvelle aventure culinaire en devenant le chef exécutif des cuisines de l'Orient Express, célèbre train de luxe racheté par le groupe Accor. Ce train mythique offre huit itinéraires différents, où les passagers peuvent déguster des mets raffinés tout en admirant les somptueux paysages traversés. Alléno, connu pour ses quinze étoiles et son expertise culinaire, élaborera des menus inspirés des terroirs et des paysages parcourus. ...
Publié le 03/12/2024 10:00
Le Japon remporte le Championnat du monde de pâté croûte, la France détrônée
Lors de la 15e édition du Championnat du monde de pâté croûte à Lyon, Taiki Mano, chef japonais, a remporté le titre, reléguant la France à la deuxième place. Depuis trois ans, le Japon domine cette compétition culinaire. Créé il y a 15 ans par des passionnés lyonnais, ce concours est devenu une référence dans le milieu gastronomique. Le jury, présidé par Stéphanie Le Quellec, a couronné Taiki Mano pour son pâté en croûte à la feuille d'or, canard, foie gras, cochon, ris de veau et poivre vert. ...
Publié le 03/12/2024 07:20
Le chef japonais Taiki Mano remporte le championnat du monde 2024 de pâté-croûte à Lyon
Le championnat du monde de pâté-croûte s'est déroulé le lundi 2 décembre à la Sucrière de Lyon. Taiki Mano, chef japonais, a été sacré champion du monde, succédant à Frédéric Le Guen-Geffroy. La 15e édition de cette compétition a été remportée par Mano, qui travaille aux Saisons de l'Imperial Hôtel à Tokyo. Le jury présidé par la cheffe étoilée Stéphanie Le Quellec a également gratifié le chef japonais Seigo Ishimoto de la deuxième place, suivi du français Damien Raymon en troisième position. A...
Publié le 02/12/2024 21:05
La finale du championnat mondial de pâté-croûte à Lyon ce lundi
Ce lundi 2 décembre, Lyon accueille la finale de la 15e édition du championnat mondial de pâté-croûte à la Sucrière. Présidée par la célèbre cheffe étoilée Stéphanie Le Quellec, cette compétition réunit 15 finalistes qui rivaliseront pour remporter le titre tant convoité. Le jury d'exception, composé de chefs étoilés, de meilleurs ouvriers de France et de personnalités de la gastronomie, aura la lourde tâche de départager les participants. Des chefs lyonnais, dont Jeremy Crauser et Baptiste Pign...
Publié le 02/12/2024 11:33
Les meilleurs hôtels pour un week-end en Provence
Découvrez une sélection d'hôtels d'exception pour un week-end de rêve en Provence. Entre authenticité, luxe et gastronomie, ces adresses vous offriront une expérience unique au cœur de cette magnifique région. Que vous choisissiez l'Hôtel & Spa Crillon le Brave pour son charme provençal, le Domaine de Fontenille pour son cadre enchanteur dans le Lubéron, l'Hôtel & Spa du Castellet pour son palace varois multi-étoilé, Capelongue Bonnieux pour sa retraite provençale réinventée ou encore le Couvent...
Publié le 02/12/2024 07:00
Un anniversaire grandiose pour Norbert Tarayre en compagnie de Caroline Margeridon, Michou et Stéphane Rotenberg
Le célèbre chef Norbert Tarayre a célébré de manière grandiose le premier anniversaire de l'ouverture du restaurant et bar 1920 au Prince de Galles, où il est désormais aux commandes. L'événement a réuni une foule de stars, dont Caroline Margeridon, Michou, Stéphane Rotenberg, et d'autres personnalités connues. Des amis et collègues de l'univers de la gastronomie et de la télévision comme Jean Imbert, Pierre Sang et Glenn Viel ont également honoré l'événement de leur présence. Norbert Tarayre, b...
Publié le 26/11/2024 16:45
Classement 2025 : Les 1 000 meilleurs restaurants du monde révélés
Le nouveau classement La Liste, dévoilé au Quai d’Orsay à Paris, a couronné deux restaurants français en tête. Guy Savoy à Paris et Arnaud Donckele à Saint-Tropez occupent la première position avec un score de 99,5/100. La Liste recense les 1 000 meilleures tables mondiales, évaluées par un algorithme prenant en compte plus de 1 000 sources internationales. Lancé en 2015 pour rivaliser avec les World's 50 Best Restaurants, ce classement couvre 35 000 établissements dans 200 pays. Le Japon, les É...
Publié le 26/11/2024 10:58
Christian Clavier explique son déménagement à Bruxelles en raison de l'invivabilité de Paris
Le célèbre acteur Christian Clavier a justifié son choix de s'installer à Bruxelles en dénonçant l'invivabilité de Paris. Après avoir résidé à Londres, il a déménagé il y a six ans en Belgique, où il loue la convivialité et la sympathie de la capitale. Clavier a vanté les atouts de Bruxelles, notamment sa qualité de vie, son ambiance chaleureuse, et ses espaces culturels. Il n'a pas mâché ses mots à l'égard de Paris, critiquant notamment les embouteillages incessants. L'acteur s'est installé dan...
Publié le 26/11/2024 09:00
Les tendances food mondiales dévoilées par La Liste : Guy Savoy une fois de plus consacré
Chaque année depuis 2015, La Liste publie son classement des 1000 meilleurs restaurants du monde, établi à l'aide d'un algorithme secret prenant en compte une multitude de sources. Neuf restaurants se partagent la première place cette année, dont deux appartiennent au chef français Arnaud Donckele. Guy Savoy garde sa position de leader, ex-aequo avec huit autres. Les États-Unis rejoignent la France dans le Top 1000. Au-delà du classement, La Liste permet d'observer les grandes tendances de la ga...
Publié le 25/11/2024 16:00
Rencontre avec le chef Jean Imbert : son parcours depuis "Top Chef"
Le chef Jean Imbert, actuellement aux commandes du restaurant La Palme d'or au Martinez à Cannes, revient sur son parcours depuis sa victoire dans l'émission "Top Chef". Après avoir remporté la troisième saison de l'émission, il a su s'imposer dans le monde de la gastronomie avec audace et détermination. De Paris à Cannes en passant par Saint-Barth et la Polynésie française, il a multiplié les expériences culinaires, notamment en collaborant avec des maisons prestigieuses....
Publié le 24/11/2024 08:00
Découvrez les hôtels de luxe sur l'île de Minorque
Envie d'un séjour luxueux sur l'île de Minorque ? Découvrez une sélection des cinq plus beaux hôtels de l'île qui sauront vous offrir une expérience unique mêlant charme et authenticité. De l'élégance réinventée de la Finca Santa Ponsa aux exclusivités de la Vestige Son Vell en passant par l'art de l'évasion à Torre Vella, chaque établissement réserve des surprises à ses visiteurs. Villa le Blanc - Gran Melia Hotel vous propose quant à lui une expérience d'éco-luxe au bord des criques, alors que...
Publié le 21/11/2024 07:00