La finale du championnat mondial de pâté-croûte à Lyon ce lundi

Ce lundi 2 décembre, Lyon accueille la finale de la 15e édition du championnat mondial de pâté-croûte à la Sucrière. Présidée par la célèbre cheffe étoilée Stéphanie Le Quellec, cette compétition réunit 15 finalistes qui rivaliseront pour remporter le titre tant convoité. Le jury d'exception, composé de chefs étoilés, de meilleurs ouvriers de France et de personnalités de la gastronomie, aura la lourde tâche de départager les participants. Des chefs lyonnais, dont Jeremy Crauser et Baptiste Pignol, se battent pour obtenir la reconnaissance internationale que représente la victoire dans ce concours prestigieux. Chaque candidat devra présenter deux réalisations au jury : un pâté-croûte entier et un autre déjà tranché. Les critères de notation sont nombreux, allant de la présentation à l'harmonie des saveurs en passant par la qualité de la gelée et de la pâte. Jeremy Crauser, qui a déjà obtenu la deuxième place à deux reprises, vise cette année la plus haute marche du podium. Quant à Baptiste Pignol, il se lance pour la première fois dans la compétition avec détermination. Les attentes sont élevées, d'autant plus que les Lyonnais espèrent voir l'un des leurs décrocher le titre après la victoire de Frédéric Le Guen-Geffroy en 2023. Le suspense est à son comble alors que les chefs rivalisent de talent et d'audace pour impressionner le jury et conquérir le monde avec leur pâté-croûte exquis.