Yannick Alléno devient chef exécutif des cuisines de l'Orient Express, une aventure gastronomique de luxe

Yannick Alléno, célèbre chef triplement étoilé, se lance dans une nouvelle aventure culinaire en devenant le chef exécutif des cuisines de l'Orient Express, célèbre train de luxe racheté par le groupe Accor. Ce train mythique offre huit itinéraires différents, où les passagers peuvent déguster des mets raffinés tout en admirant les somptueux paysages traversés. Alléno, connu pour ses quinze étoiles et son expertise culinaire, élaborera des menus inspirés des terroirs et des paysages parcourus. En plus de cette collaboration sur le train, le chef prévoit également de superviser une version voilier de l'Orient Express appelée Orient Express Corinthian, avec cinq restaurants dont La Table de l’Orient Express par Yannick Alléno, un haut lieu de la gastronomie. Outre ses initiatives à bord du train, Yannick Alléno a déjà collaboré avec la marque Orient Express pour des restaurants éphémères par le passé. Cette nouvelle aventure culinaire marque une étape importante pour Yannick Alléno, qui voit dans cette collaboration une occasion de mettre en avant sa vision réformatrice de la cuisine tout en honorant l'héritage culinaire français et mondial. Cette expérience unique ne sera pas accessible à toutes les bourses, avec un coût minimum de 7 440 euros par personne.