Articles avec le tag "Epiphanie"
"Révélation : La galette beurrée de Dunkerque élue favorite des Français !"
Du 6 au 17 janvier, les chaînes BFM Locales ont organisé un concours pour désigner la meilleure recette de galette en France. Les votes ont couronné la galette beurrée de Dunkerque comme la grande gagnante, obtenant 32% des voix. Cette spécialité dunkerquoise a devancé la galette des rois aux marrons dans le Var (16% des votes) et la traditionnelle galette frangipane en Île-de-France (12% des voix). Le concours de la meilleure galette BFM Locales a également vu d'autres recettes originales comme...
Publié le 20/01/2025 05:30
"La recette inratable de pâte feuilletée de Jean-François Piège pour votre galette des rois"
Le célèbre chef Jean-François Piège partage sa technique pour réaliser une pâte feuilletée maison parfaite, idéale pour confectionner la traditionnelle galette des rois ou d'autres délices sucrés et salés. Après avoir proposé des recettes de Noël festives comme le bar sauce caviar ou les saint-jacques en blinis, il se tourne vers l'Épiphanie et nous offre ses conseils pour réussir cette pâtisserie emblématique. Dans sa dernière vidéo, le chef étoilé dévoile étape par étape la préparation de la g...
Publié le 18/01/2025 11:00
"Incroyable : une boulangerie de Limas réalise une galette des rois XXL"
À Limas, dans le Beaujolais, la boulangerie du Pain du Gone a créé une immense galette des rois, mesurant 1 mètre 70 de hauteur sur 2 mètres de largeur. Trois pâtissiers ont travaillé ensemble pendant trois heures pour confectionner ce gâteau géant, qui contient 30 fèves dont une d'une valeur de 500 euros. Même après l'Épiphanie, la boulangerie a décidé de proposer cette galette exceptionnelle afin de régaler ses clients. Environ 1.000 parts ont été découpées pour permettre à chacun de déguster ...
Publié le 12/01/2025 19:47
"Osez l'audace avec ces recettes de galette des rois framboise/pistache et mangue/coco"
La traditionnelle galette des rois peut parfois sembler monotone. Pourquoi ne pas surprendre vos proches avec des saveurs inattendues ? Cet article propose deux recettes originales pour revisiter ce dessert emblématique de l'Épiphanie. La première recette allie la pistache et la framboise pour une galette colorée et acidulée. La seconde, plus exotique, marie la mangue et la noix de coco pour une touche tropicale. Ces recettes simples à réaliser promettent de faire sensation sur votre table. La g...
Publié le 06/01/2025 12:45
Découvrez la meilleure galette des rois de supermarché pour moins de 10 euros!
La période de l’Épiphanie est l'occasion de déguster la fameuse galette des rois. Pour ceux qui ne veulent pas dépenser une fortune en boulangerie, les supermarchés proposent des versions à moins de 10 euros. Un comparatif de 10 références a été réalisé par RMC Conso pour aider à trouver la meilleure galette en termes de rapport qualité/prix. Les critères d'évaluation comprenaient le prix, la composition et les valeurs nutritionnelles. Les galettes des rayons boulangerie en supermarché ont génér...
Publié le 06/01/2025 10:09
"8 alternatives originales à la galette des rois traditionnelle"
L'Épiphanie du 6 janvier approche et si la frangipane de la galette des rois ne vous emballe pas, voici 8 alternatives pour surprendre vos convives. Pour rester dans la tradition, la brioche des rois du Sud de la France est une option parfumée à la fleur d'oranger. Les accros au chocolat seront ravis par une galette au chocolat simple à réaliser. Pour garder les apparences, une galette des rois aux pommes dissimule une compote entre les deux pâtes feuilletées. Les amateurs de saveurs belges sero...
Publié le 05/01/2025 11:02
"Découvrez les origines secrètes de la galette des rois !"
Après les festivités de fin d'année, la galette des rois prend le relais de la bûche de Noël. Associée à l'Épiphanie célébrée le 6 janvier, elle est devenue une tradition incontournable en France. Contrairement à une croyance populaire, la galette des rois n'est pas d'origine romaine mais remonte au Moyen-Âge. À l'origine associée à des jeux de tirage pour désigner un "roi", elle s'est progressivement enrichie pour devenir la délicieuse galette feuilletée à la frangipane que nous connaissons auj...
Publié le 05/01/2025 06:26
"La méthode secrète de Jean-François Piège pour réussir une galette des rois"
Pour célébrer l'Épiphanie comme il se doit, nombreux sont ceux qui optent pour la confection d'une galette des rois faite maison. Jean-François Piège, célèbre chef étoilé, dévoile sa technique infaillible pour le montage de ce dessert emblématique. Alors que les fêtes de fin d'année nous ont régalés de mets festifs tels que les bûches, les kougelhopfs ou encore le panettone, il est temps de se tourner vers la tradition de la galette des rois. Si de nombreux pâtissiers proposent des versions revi...
Publié le 04/01/2025 11:00
"Incroyable! 92% des Français prévoient de dévorer de la galette des rois ce mois-ci, vous ne devinerez jamais la saveur favorite!"
Selon une étude de la Fédération des entrepreneurs en boulangerie (FEB), la galette des rois est toujours aussi populaire en France, avec 92% des Français prévoyant d'en déguster au cours du mois de janvier. Traditionnellement liée à l'Épiphanie, cette pâtisserie est désormais consommée bien au-delà de la date initiale, s'étalant parfois de fin décembre jusqu'au début du mois de février. La frangipane, garnie de crème d'amande, remporte largement les faveurs des consommateurs avec 73% de préfér...
Publié le 04/01/2025 08:28
"Votez pour la meilleure recette de galette des rois avec BFM Locales !"
À partir du 6 janvier, les différentes chaînes BFM Locales, telles que BFM Paris Île-de-France, BFM Lyon, BFM Grand Lille, BFM Grand Littoral, BFM Marseille Provence, BFM Toulon Var, BFM Nice Côte d'Azur, BFM DICI, BFM Alsace et BFM Normandie, lancent un concours original pour élire la meilleure recette de galette des rois. Si la frangipane est un grand classique de l'Épiphanie en France, d'autres saveurs régionales viennent enrichir cette tradition. Ainsi, on retrouve des variantes telles que l...
Publié le 03/01/2025 10:50
"Gagnez un lingotin d'or ou un diamant avec votre galette des rois !"
A l'approche de l'Epiphanie, plusieurs boulangeries en France proposent des surprises extraordinaires dans leurs galettes des rois. En plus de la traditionnelle fève, certains chanceux pourraient remporter un lingotin d'or ou même un diamant en dégustant leur part de galette. Parmi ces initiatives originales, une quarantaine de boulangeries françaises, en partenariat avec le Comptoir national de l'or, offrent la possibilité de gagner un véritable lingot d'or de cinq grammes, d'une valeur estimée...
Publié le 03/01/2025 10:12
"Découvrez 8 galettes des rois originales pour épater vos convives"
Avec l'arrivée de l'Épiphanie, les pâtissiers rivalisent de créativité pour proposer des galettes des rois sortant de l'ordinaire. Du chef pâtissier Matthieu Carlin et sa galette ornée d'un motif de papillon, en passant par les créations de Pierre Hermé et sa brioche feuilletée au confit de clémentines ou encore la galette élégante de Jordan Talbot parfumée à la vanille et à la fleur d'oranger, les options ne manquent pas pour satisfaire tous les palais. Nicolas Paciello propose une version de f...
Publié le 02/01/2025 10:00
Révélation sur la meilleure galette des rois à moins de 10 euros selon les experts !
L'Épiphanie approche et les amateurs de galette des rois se demandent comment trouver la perle rare sans se ruiner. L'UFC-Que Choisir a mené une enquête en testant 19 galettes disponibles en supermarché pour déterminer laquelle se démarquait. À la surprise générale, c'est la galette frangipane 6 parts du rayon boulangerie d'Auchan qui a remporté les faveurs des experts avec une note globale de 13,5/20, séduisant par sa qualité et son prix abordable, inférieur à 10 euros. Ce choix est salué comme...
Publié le 30/12/2024 14:45
"Quand faut-il retirer son sapin de Noël ? Découvrez les traditions à ce sujet !"
Il n'existe pas de règle stricte pour savoir quand enlever son sapin de Noël, mais différentes traditions existent. Certains le retirent le lendemain de Noël, tandis que d'autres le gardent jusqu'au mois de mars. En Alsace, région riche en traditions de Noël, il est coutume de laisser le sapin jusqu'à l'Épiphanie le 6 janvier. En Angleterre, il est considéré comme malchanceux de le garder après le 6 janvier, tandis qu'au Danemark, la date butoir est le 13 janvier. La plupart des traditions s'ac...
Publié le 30/12/2024 13:00
"Les Rois mages : vérités et mystères dévoilés !"
Les Rois mages, Gaspard, Melchior et Balthazar, demeurent entourés de mystères et d'interprétations diverses. L'épiphanie, célébrant leur venue, est une fête mouvante qui intrigue. Selon la tradition, ils sont arrivés à Jérusalem à la recherche du "roi des Juifs nouveau-né", guidés par une étoile. Leur quête les mena vers Bethléem, malgré l'agitation provoquée par leur annonce à la cour du roi Hérode. Celui-ci, craignant pour son trône, souhaitait également rendre hommage à l'enfant né. Cependan...
Publié le 28/12/2024 06:30
Découvrez l'histoire fascinante derrière la tradition de tirer les rois le 6 janvier !
Chaque année, le 6 janvier, la tradition de tirer les rois avec une galette des Rois est célébrée en famille, entre amis et même au travail. Mais pourquoi cette date et d'où vient cette coutume ? À l'origine, l'Épiphanie est une fête chrétienne marquant la venue des rois mages à Bethléem pour rencontrer Jésus, 12 jours après sa naissance. Bien que la présence et le nombre exact des rois mages soient sujets à débat aujourd'hui, la célébration fait référence à Gaspard, Melchior et Balthazar. Au f...
Publié le 05/01/2024 20:37