"Fruits de mer pendant la grossesse : les bénéfices et les précautions à connaître"

Les femmes enceintes se posent souvent des questions sur la consommation de fruits de mer pendant cette période particulière. Ces aliments riches en protéines, oméga-3, vitamines B12, zinc et sélénium sont bénéfiques pour le bon développement du fœtus. Cependant, il est essentiel de respecter certaines précautions pour éviter tout risque pour la santé. Il est recommandé de privilégier des fruits de mer bien cuits et de limiter la consommation d'espèces riches en mercure, telles que le homard ou certaines langoustes. Les femmes enceintes peuvent donc se régaler de crevettes, d'huîtres ou de moules, à condition de les choisir frais, de les cuire correctement et d'éviter les produits crus. En respectant ces consignes, les fruits de mer peuvent constituer une excellente source de nutriments pour accompagner sereinement la grossesse.