"Découvrez comment les nouveaux restaurants indiens à Paris délaissent le kitsch pour le moderne"

À Paris, une nouvelle génération de restaurants indiens émerge, rompant avec le style kitsch traditionnellement associé à ce type d'établissements. Des adresses comme Delhi Bazaar, Jugaad, Kuna Naan et Seeklo privilégient une approche plus moderne, mêlant une décoration épurée à une cuisine indienne authentique. Ces lieux tendance du XIe, IIe et IXe arrondissements attirent une clientèle CSP+ en quête de nouvelles expériences culinaires. Loin des représentations classiques de divinités hindoues et des dorures, ces restaurants se distinguent par des touches subtiles de décoration et une ambiance contemporaine. Les naans, daal de lentilles et paneer tikka y côtoient une clientèle variée avide de saveurs exotiques. Cette tendance marque un changement significatif dans la scène gastronomique indienne de la capitale, éloignant les consommateurs des lieux traditionnels établis depuis les années 80 à "Little India". Les chiffres impressionnants des abonnés Instagram et l'affluence constante de ces nouvelles adresses témoignent de l'attrait grandissant pour cette nouvelle approche de la cuisine indienne à Paris.