"Incroyable : ventes record de foie gras et saumon, mais chute du champagne pendant les fêtes"

Selon les données de Circana pour la Fédération du commerce et de la distribution, les ventes de foie gras et de saumon ont explosé pendant les fêtes, avec des augmentations respectives de 31,1% et 10% en valeur par rapport à l'année précédente. Les Français ont massivement acheté du foie gras et des poissons fumés en prévision des fêtes de fin d'année 2024. En revanche, les ventes de champagne ont chuté de 6%, tout comme celles des autres vins effervescents. La FCD souligne que ces résultats mettent en évidence une préférence pour les produits festifs durant cette période. Malgré une baisse globale des ventes, les produits gourmets ont su tirer leur épingle du jeu avec une augmentation significative de leur chiffre d'affaires. Les commerçants craignent cependant une diminution de la consommation due à l'incertitude politique et économique actuelle en France, incitant les Français à prioriser l'épargne. En somme, les ventes de foie gras et de saumon ont explosé, tandis que celles de champagne ont décliné pendant les fêtes de fin d'année 2024.