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"Victoire des alternatives végétales : les "saucisses" et "steaks" gardent leurs noms"

Le Conseil d'État français a tranché en faveur des fabricants d'alternatives végétales à la viande en autorisant l'utilisation des termes tels que "steak" ou "saucisse végétale". Cette décision a été prise après une consultation de la Cour de justice de l'Union européenne, soulignant que les États membres de l'UE ne peuvent restreindre l'utilisation de dénominations courantes pour promouvoir des produits à base de protéines végétales. En annulant deux décrets gouvernementaux visant à restreindre...

Publié le 28/01/2025 21:44

"Incroyable ! Autorisation en France pour les appellations "steak de soja" et "saucisse végétale""

Le Conseil d'État français a pris une décision importante en annulant deux décrets gouvernementaux qui visaient à restreindre l'utilisation des termes tels que "steak" ou "saucisse" par les fabricants de produits à base de protéines végétales. Cette décision fait suite à un arrêt de la Cour de justice de l'Union européenne autorisant l'utilisation de ces termes pour les alternatives végétales à la viande. Le Conseil d'État a jugé que les États membres de l'UE ne peuvent pas interdire l'usage de ...

Publié le 28/01/2025 16:38