Articles avec le tag "contrôle sanitaire"

"Scandale chez Baillardran : des cannelés surgelés aux pratiques trompeuses révélées !"

Le fleuron bordelais du cannelé, Baillardran, était connu pour ses délices authentiques, mais une enquête a révélé des pratiques commerciales trompeuses. La maison a été condamnée à une amende de 100 000 euros pour avoir vendu des pâtisseries surgelées, aromatisées artificiellement et contenant du lait en poudre. En mai 2023, un contrôle sanitaire a mis en lumière des pratiques non conformes à la communication de l'entreprise, se basant sur une image de produits haut de gamme. Les cannelés étaie...

Publié le 16/01/2025 16:53

"Un restaurant italien à Marcy-l'Étoile fermé par la préfecture pour non-respect des normes d'hygiène"

La préfecture du Rhône a pris la décision de fermer administrativement le restaurant Del Pasto à Marcy-l'Étoile, aux abords de Lyon, le mardi 14 janvier. Cette mesure fait suite à un contrôle effectué la veille par un agent du Bureau Veritas Exploitation, mandaté par les autorités. L'inspection a révélé de multiples manquements graves aux règles d'hygiène, notamment des problèmes de maintenance et de nettoyage des locaux, des équipements et des ustensiles. Parmi les infractions constatées, il a...

Publié le 15/01/2025 08:59