Articles avec le tag "Beurre"

"Alerte ! Le prix du beurre fait flamber le coût des galettes des rois"

La flambée du prix du beurre pasteurisé vendu à Rungis, avec une hausse d'environ 40% en un an, impacte sérieusement la production des galettes des rois en France. Le beurre représente la moitié du poids d'une galette à la frangipane, et sa tonne est passée de 5.500 à plus de 8.000 euros. Cette augmentation, combinée à d'autres hausses de coûts comme les salaires et l'énergie, pousse les boulangers à voir leurs coûts de fabrication augmenter. Malgré cela, les professionnels du secteur estiment q...

Publié le 02/01/2025 17:55

Découvrez l'origine insolite de l'expression "compter pour du beurre" !

Dans cet article, on explore l'origine de l'expression populaire "compter pour du beurre", qui signifie que quelque chose n'a que peu de valeur. Malgré la réputation noble du beurre en France, il a longtemps été associé à la pauvreté et à la trivialité dans l'Antiquité. Contrairement à l'huile d'olive prisée par les Grecs et les Romains, le beurre était considéré comme une graisse bas de gamme, utilisée pour des usages cosmétiques, médicaux ou d'entretien. Sa mollesse et sa sensibilité à la chal...

Publié le 26/12/2024 13:00

"Alerte ! Prix en hausse : la bûche de Noël plus chère cette année !"

La traditionnelle bûche de Noël ne sera pas épargnée par une hausse de prix cette année. Les coûts des matières premières comme le beurre, le sucre et le chocolat sont en augmentation, ce qui impacte directement le prix de ce dessert incontournable des fêtes de fin d'année. Les boulangeries et pâtisseries se préparent activement pour répondre à la demande croissante pendant la période des fêtes. D'après Laurent Le Daniel, président de la Confédération nationale des artisans pâtissiers, le mois d...

Publié le 14/12/2024 09:30