"Faux pas ouvrir la bouteille de vin d'un invité ? Les conseils d'une caviste"

Lorsqu'un convive apporte une bouteille de vin en cadeau, faut-il la déboucher immédiatement ou la garder pour plus tard ? Selon la caviste Sandrine Goeyvaerts, la réponse dépend de divers facteurs. Ouvrir la bouteille offerte tout de suite peut être perçu comme un manque de prévision de la part de l'hôte, mais cela peut aussi être interprété comme une invitation à partager un moment convivial. En fonction du lien avec l'invité, on peut choisir de déguster le vin offert pendant le repas ou de le réserver pour un autre moment. Pour éviter les faux-pas, il est conseillé de tenir compte du type de plat préparé, des préférences des convives et des conditions de conservation du vin. La caviste recommande d'opter pour des vins faciles à servir, qui s'adaptent à différents plats, plutôt que de se focaliser sur des critères de prestige. Elle souligne également que l'on peut trouver d'excellents vins à des prix abordables, issus de régions moins renommées.