Menu d'exception à la Tour d'Argent pour la réouverture de Notre-Dame

À l'occasion de la réouverture très attendue de Notre-Dame de Paris après 5 ans de travaux, La Tour d'Argent, un restaurant emblématique de la gastronomie française, rend hommage à ce joyau de l'architecture gothique. Du 10 au 14 décembre 2024, les convives auront l'opportunité de déguster un menu exclusif en sept actes concocté par le chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France. Ce menu inédit met en lumière les liens profonds entre l'art culinaire et le patrimoine, offrant une expérience gastronomique unique. Fondée en 1582, La Tour d'Argent est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un monument de la gastronomie française qui a accueilli au fil des siècles rois, présidents, artistes et gourmets du monde entier. Située à deux pas de Notre-Dame, elle offre une vue magnifique sur la cathédrale, symbolisant l'essence même du savoir-faire culinaire et de l'art de vivre à la française. Le menu spécial concocté pour cette occasion spéciale met en avant des plats tels que le caviar Tour d'Argent en rosace, la quenelle Cardinal ou encore le canard de La Tour d'Argent revisité. Cette expérience, baptisée "Hommage à Notre-Dame", est une fusion parfaite entre histoire, haute gastronomie et élégance intemporelle. Pour les passionnés d'histoire et de gastronomie, ce rendez-vous éphémère s'annonce comme un événement incontournable, soulignant le rôle de La Tour d'Argent en tant que gardienne des traditions et experte en gastronomie, en parfaite résonance avec l'histoire de Paris.