"Nutri-Score, Nova, Eco-Score : choisissez les aliments sains avec assurance !"

Les systèmes de notation alimentaire tels que le Nutri-Score, le Nova ou l'Eco-Score sont de plus en plus présents pour guider les consommateurs vers des choix alimentaires plus sains. Ces indications, présentes sur les emballages des produits ou via des applications comme Yuka, visent à informer les acheteurs sur la qualité nutritionnelle des aliments. Le Nutri-Score, par exemple, attribue une note de A à E en fonction des éléments positifs (fibres, protéines, fruits et légumes) et négatifs (calories, sucres, graisses). Des études ont montré que privilégier les aliments bien classés (A et B) par le Nutri-Score peut contribuer à une meilleure santé et réduire les risques de maladies chroniques. Cependant, ces systèmes de notation présentent des limites. Le Nutri-Score, bien que bénéfique, ne prend pas en compte le degré de transformation des aliments, ni leur impact sur la biodiversité ou le climat. Il est donc important de compléter ces informations en utilisant d'autres indicateurs comme le Nova, l'Eco-Score ou le Planet-Score. De plus, il est crucial de ne pas se fier uniquement aux notes, mais aussi de lire attentivement la liste des ingrédients des produits. Des évolutions sont à venir, notamment avec l'arrivée du Nutri-Score "V2" qui intégrera de nouveaux critères et corrigeant certaines lacunes. L'idée est d'harmoniser les différents systèmes de notation pour offrir une information plus complète aux consommateurs. Il est également essentiel d'avoir des algorithmes transparents et indépendants pour garantir la confiance des acheteurs et éviter les conflits d'intérêts. En résumé, les notations comme le Nutri-Score peuvent orienter vers des choix alimentaires plus sains, mais il est important de les compléter par d'autres critères et de rester vigilant en lisant attentivement les étiquettes des produits.