"Découvrez les meilleurs restaurants de France 2024 selon The Fork: Paris en tête du classement"

The Fork a dévoilé son classement des 100 meilleurs restaurants de France pour l'année 2024, et les établissements franciliens se distinguent en occupant une place de choix. Sur les 20 premières positions, 14 restaurants se trouvent en Île-de-France, dont 13 à Paris. La capitale confirme ainsi sa renommée gastronomique avec 13 établissements faisant partie de l'élite culinaire française. Au sommet du classement, le restaurant Cellar, situé dans le 11e arrondissement de Paris, se démarque avec une note moyenne de 9,8/10 sur 563 avis. Les clients ont plébiscité la cuisine franco-japonaise du chef Geoffrey Boyer, proposée à des prix abordables autour de 20 euros. En deuxième position, le bar à truffe Un Jour à Peyrassol, offrant une expérience culinaire basée sur ce célèbre champignon noir. Le Quartier Latin, un restaurant italien abordable du 5e arrondissement, complète le podium avec une note de 9,8/10 sur 1735 avis. Un seul restaurant étoilé se trouve parmi les dix premiers, il s'agit du Marsan, dirigé par la cheffe renommée Hélène Darroze. La diversité culinaire est également mise en avant avec des établissements comme Grains Nobles et Plus, Signature Montmartre, Madito, Mystery Cuisine et Okuda. En dehors de Paris, Le Cèdre, un restaurant libanais à Nice, se hisse à la 8e place du classement. The Fork souligne que plus de la moitié des 100 meilleurs restaurants de France se trouvent dans la capitale. À la 16e place, le bistro Les Canailles à Châtillon représente le premier établissement francilien hors de Paris, suivi des adresses huppées Campelli et Enyaa dans le 1er arrondissement. Ce classement est établi en se basant principalement sur les notes et avis des clients, ainsi que sur des critères comme le prix moyen et le nombre de réservations, selon The Fork.