Articles avec le tag "whisky"

"Incroyable : l'IA surpasse les experts pour prédire les arômes de whisky!"

Une étude a démontré que des algorithmes d'apprentissage automatique sont capables de prédire avec plus de précision que les experts humains les arômes dominants de différents whiskies. Les chercheurs ont utilisé deux algorithmes, OWSum et CNN, pour analyser la composition moléculaire de 16 échantillons de whisky et prédire le pays d'origine ainsi que les cinq notes dominantes de chaque whisky. Ces algorithmes ont surpassé les experts en identifiant les arômes caractéristiques de chaque type de ...

Publié le 19/12/2024 16:21

Accord vin-fromage : conseils d'un caviste passionné

Manuel Serment, caviste passionné de Bellegarde, partage ses conseils pour trouver le vin parfait à déguster avec un assortiment de fromages. Il met en avant des cuvées abordables et originales pour accompagner des fromages tels que chèvre, laguiole et brebis. Manuel collabore avec des fromagers locaux pour proposer une large variété de fromages à ses clients. Il met en avant des vins de différentes régions françaises, notamment du vignoble gardois, de la Bourgogne et de la Loire. Son caveau pro...

Publié le 04/12/2024 16:00

"Alerte en Australie suite aux décès de touristes intoxiqués au Laos par de la vodka et du whisky locaux"

Suite au décès de six touristes victimes d'une intoxication présumée à l'alcool frelaté au Laos, le gouvernement australien met en garde ses ressortissants contre la consommation de la vodka et du whisky de marque Tiger, produits localement. Les autorités laotiennes ont interdit la vente de ces boissons en raison de préoccupations sanitaires. Les victimes, deux Danois, deux Australiennes, une Anglaise et un Américain, auraient consommé de l'alcool contenant du méthanol à Vian Vieng. Des arrestat...

Publié le 30/11/2024 12:49