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"Alerte santé : la farine de blé en France doit être enrichie en acide folique pour protéger les nouveaux-nés"

L'Anses recommande d'enrichir les farines de blé vendues en France avec de l'acide folique, une forme synthétique de vitamine B9, pour prévenir les malformations congénitales chez les nouveau-nés. Cette recommandation vise à améliorer l'apport en vitamine B9, essentiel pour la santé des femmes enceintes et le développement du fœtus. En effet, un déficit en vitamine B9 peut entraîner des anomalies graves du tube neural chez le nouveau-né. L'OMS encourage depuis plusieurs années les pays à enrichi...

Publié le 20/12/2024 13:42