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"Le cidre en crise : pourquoi les Français se détournent de cette boisson traditionnelle ?"

Depuis des décennies, la consommation de cidre en France est en chute libre, ayant diminué de 95% en un siècle. Autrefois populaire, concurrencé par la bière et parfois considéré comme ringard, le cidre peine à séduire les consommateurs. La pandémie de Covid-19 a encore accentué cette tendance avec une baisse de 15% des ventes en 2023. Les producteurs de cidre, conscients de la nécessité de se réinventer, misent sur la montée en gamme de leurs produits, la création de nouvelles variétés de cidre...

Publié le 16/01/2025 07:02