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"Les stars des fêtes : boom des ventes pour le foie gras et les poissons fumés, baisse pour le champagne et le prosecco"

Pendant les fêtes de fin d'année, les Français ont privilégié le foie gras et les poissons fumés tels que le saumon et la truite, au détriment des vins effervescents dont le champagne et le prosecco. Une étude réalisée par le spécialiste Circana pour la Fédération du Commerce et de la Distribution (FCD) révèle une augmentation significative des ventes de foie gras, avec une hausse de 31,1% en valeur et 33,2% en volume par rapport à l'année précédente. Pour les poissons fumés, une progression de ...

Publié le 02/01/2025 18:30