Articles avec le tag "hygiène alimentaire"

"Alerte au Charpennes Tandoori : Fermeture immédiate pour manquements graves en hygiène et sécurité alimentaire"

La préfecture du Rhône a pris la décision de fermer en urgence le restaurant Charpennes Tandoori, à Villeurbanne, pour des problèmes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cette mesure radicale a été annoncée le jeudi 23 janvier. En effet, selon les autorités, le restaurant indien présentait des "manquements graves aux minima des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire". La préfecture souligne que maintenir l'activité dans de telles conditions représente une réelle menace pour la santé des co...

Publié le 23/01/2025 20:54

"Les secrets pour éviter l'intoxication alimentaire pendant les fêtes de fin d'année"

Pendant les fêtes de fin d'année, la consommation de mets délicats comme les fruits de mer, les volailles et les conserves artisanales peut être source d'intoxication alimentaire due à la présence de bactéries telles que Campylobacter, Salmonella ou Escherichia coli. Pour prévenir ces risques, il est essentiel de faire preuve de vigilance lors de la préparation et de la consommation de ces aliments festifs. Par exemple, avant de déguster des huîtres, il est recommandé de vérifier qu'elles soient...

Publié le 24/12/2024 20:24

Adieu aux mites alimentaires : Solutions efficaces et économiques pour assainir votre cuisine

Les mites alimentaires peuvent rapidement envahir nos placards, se cachant dans les aliments secs et posant un problème d'hygiène. Cependant, il existe des méthodes simples et abordables pour s'en débarrasser. La première étape consiste à vider et nettoyer en profondeur les placards, en jetant tout aliment contaminé et en désinfectant avec de l'eau savonneuse ou du vinaigre blanc. Il est recommandé d'investir dans des bocaux hermétiques pour éviter de nouvelles infestations. Ensuite, il est poss...

Publié le 27/11/2024 11:07