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Découvrez les saveurs du terroir palestinien avec le chef Fadi Kattan

En cette période de fêtes de Noël, plongez dans l'univers culinaire de la Palestine grâce au chef Fadi Kattan. Son livre "Bethléem", paru en 2023, propose une exploration des traditions gastronomiques et des recettes anciennes de cette terre nourricière. Au fil des pages, le lecteur est transporté dans un monde où se mêlent oranges juteuses, zaatar aux épices, mélasse de raisin au tahini, pitas au labneh, fromage Nabulsi, confiture de coings et bien d'autres délices. Fadi Kattan nous fait égalem...

Publié le 07/12/2024 10:45