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"Paul Marcon, représentant français au Bocuse d'or, se confie sur sa préparation pour le concours prestigieux"

Paul Marcon, fils du chef renommé Régis Marcon, a été choisi pour représenter la France lors du prochain Bocuse d'or en janvier 2025. Dans cet entretien, il évoque sa motivation pour participer à ce concours de cuisine prestigieux, évoquant une longue préparation physique et mentale. Paul Marcon revient sur l'influence de son père, ancien gagnant du concours, sur sa décision de concourir, ainsi que sur son attrait pour la compétition et l'organisation rigoureuse des concours de cuisine. Il dévoi...

Publié le 05/12/2024 14:00