Articles avec le tag "Appellation d'origine protégée"

Meilleur fromage du monde : découvrez le P'tit Saint-Faron de Meaux, un délice fondant et crémeux

Le P'tit Saint-Faron de Meaux a été désigné meilleur fromage du monde lors du Concours international de Lyon. Fabriqué avec le même lait que le brie de Melun, ce fromage se distingue par sa texture fondante et crémeuse, ainsi que son goût délicat. Appartenant à la fromagerie Saint-Faron, située en Seine-et-Marne, ce fromage a conquis le jury avec sa qualité exceptionnelle, obtenant une note de 98/100 et un 20/20 pour sa texture. Son succès s'est confirmé également auprès des clients, qui louent ...

Publié le 31/12/2024 12:54

"Chute de la Clairette de Die face à la montée en puissance du Prosecco : quel avenir pour ce vin pétillant de la Drôme ?"

Les producteurs de Clairette de Die, un vin pétillant naturel de la Drôme, sont préoccupés par leur avenir alors que la popularité du Prosecco menace de faire disparaître ce vin emblématique. La Clairette de Die, enclavée entre une image vieillissante et la concurrence accrue du Prosecco, voit sa clientèle traditionnelle s'éloigner au profit du Prosecco, notamment chez les jeunes consommateurs. Les producteurs envisagent même d'arracher des pieds de vigne pour faire face à cette situation. Moin...

Publié le 25/12/2024 08:03