Articles avec le tag "Adaptation aux tendances alimentaires"

Découvrez le secret des Nivernaises, fournisseur exclusif des palais français

Depuis 1954, les Boucheries Nivernaises, fondées par Jean Bissonnet, ont su conquérir le monde de la haute couture de la viande. Approvisionnant l'Élysée et les tables prestigieuses de France, la famille Bissonnet a su perpétuer un savoir-faire ancestral, mêlant français et louchébem, le langage des bouchers. Bernard et Michel Bissonnet, respectivement âgés de 69 ans, ont hérité de l'entreprise et continuent de perpétuer ces traditions. La particularité de cette boucherie réside dans sa capacité...

Publié le 05/01/2025 11:00