Découvrez l'origine insolite de l'expression "à la bonne franquette"

L'expression "à la bonne franquette" nous vient du vieux picard et du normand, en opposition au raffinement "à la française". Le terme "franquette", dérivé de "franc" signifiant "libre" ou "sans entrave", évoque une simplicité dénuée de contraintes et d'artifices. Au XVIIᵉ siècle, on l'utilisait déjà pour signifier "franchement, tout bonnement". A l'époque, cette expression était l'antithèse de "à la française", symbolisant la simplicité face au faste et au raffinement. L'ajout de l'adjectif "bonne" au XIXᵉ siècle a renforcé cette idée de convivialité et de simplicité. Ainsi, "à la bonne franquette" est devenu synonyme de recevoir sans manières et partager simplement un repas entre amis. L'expression s'est popularisée au XVIIIᵉ siècle, notamment dans la cuisine, pour décrire un repas simple et sans fioritures. Elle se rapproche de l'idée de "à la fortune du pot", un repas improvisé où chacun apporte sa contribution. Aujourd'hui, "à la bonne franquette" incarne la convivialité et la simplicité culinaire, à l'opposé du raffinement ostentatoire des élites. Cette expression reflète une volonté de revenir à des valeurs d'authenticité et de désobligeance envers les conventions élitistes, tout en célébrant le partage et la simplicité.