Les fruits et légumes de décembre : clémentine, topinambour, courges... Que manger ce mois-ci ?

En ce début de mois de décembre, RMC Conso met en lumière les fruits et légumes de saison à consommer. Alors que l'hiver pointe le bout de son nez, les étals se parent de couleurs alléchantes. Du fenouil à la patate douce, en passant par la poire et la fameuse clémentine, découvrez la diversité des produits disponibles ce mois-ci. Les légumes phares de novembre tels que le potimarron, la courge et la patate douce restent d'actualité en décembre, tandis que de nouveaux arrivants font leur apparition. Les agrumes, notamment la clémentine et la mandarine, sont à l'honneur, offrant une belle dose de vitamines pour affronter l'hiver. Consommer des produits de saison non seulement ravit les papilles, mais contribue également à préserver l'environnement. En favorisant les produits locaux, on réduit la distance de transport et les émissions de CO2 associées. Une pratique d'autant plus pertinente au vu des constats du Haut Conseil pour le climat, révélant que près de la moitié des fruits et légumes consommés en France sont importés, tels que la pastèque, la grenade ou l'artichaut.