"Les secrets des aliments ultratransformés au supermarché qu'il faut absolument connaître!"

Les aliments ultratransformés font l'objet d'études révélant leur impact néfaste sur la santé. Il est essentiel pour le consommateur de pouvoir les repérer dans les rayons des supermarchés. Ces aliments ont été associés à divers problèmes de santé tels que la maladie de Parkinson, les troubles digestifs et les maladies cardiovasculaires. Pour éviter ces produits nocifs, il est important de savoir les identifier. Les aliments ultratransformés sont ceux qui subissent des transformations importantes par l'industrie agroalimentaire, que ce soit au niveau du contenu ou de la forme. Les experts recommandent de se méfier des aliments avec une liste d'ingrédients longue, contenant des additifs comme des arômes artificiels ou des sucres ultratransformés. Le rayon bio est souvent moins touché par ces produits, tandis que les rayons des plats préparés et des produits sucrés en sont davantage remplis. Il est à noter que le prix joue un rôle dans la décision des industriels d'opter pour des ingrédients de moindre qualité. Le Nutriscore, bien que ne prenant pas en compte l'ultratransformation, est un indicateur utile pour évaluer la qualité nutritionnelle des produits. Certains chercheurs proposent d'ajouter une mention "produit ultratransformé" sur les emballages, mais cette idée est contestée par les lobbies. En résumé, il est essentiel pour les consommateurs d'être vigilants face aux aliments ultratransformés et de se familiariser avec les clés permettant de les identifier.