"Scandale : le colorant Red 3 interdit aux Etats-Unis pour cause de cancer, toujours autorisé en Europe sous le nom d’E127"

Le colorant Red 3, utilisé en Europe sous le nom d'E127, a récemment été interdit aux États-Unis dans les aliments et les médicaments en raison de ses risques cancérigènes. Dérivé du pétrole, ce colorant est connu pour sa teinte rouge vif souvent utilisée dans les produits alimentaires et médicaux. Les fabricants américains ont jusqu'en 2027 pour retirer le Red 3 de leurs produits alimentaires et jusqu'en 2028 pour les médicaments. Cette décision fait suite à une demande de longue date de plusieurs associations de défense des consommateurs, inquiètes des effets néfastes du colorant sur la santé. Des études ont mis en évidence des liens entre le Red 3 et le cancer, ainsi que des troubles tels que le déficit de l'attention. En Europe, l'utilisation du E127 est déjà fortement encadrée et limitée à certaines denrées alimentaires, avec une concentration maximale fixée à 200mg par kg. Malgré les mises en garde et les débats entourant ce colorant, certains produits continuent d'en contenir, incitant les consommateurs à être vigilants et à vérifier la présence de l'E127 sur les emballages.