Découvrez le secret du bonheur selon les chercheurs : un plat ultra populaire à savourer !

Une étude menée par des chercheurs de l'université de Milan affirme qu'un aliment en particulier peut apporter le bonheur : les pâtes. Ces dernières, en plus d’être appréciées dans le monde entier, ont un impact positif sur l'état émotionnel et cognitif des personnes qui les consomment. En effet, les pâtes contiennent du tryptophane, un acide aminé qui favorise la production de sérotonine, également connue sous le nom d'hormone du bonheur. Cette hormone agit sur la régulation des comportements, l'humeur et l'anxiété. De plus, le tryptophane présent dans les pâtes facilite la production de mélatonine, l'hormone du sommeil, aidant ainsi à améliorer la qualité du sommeil. Outre leur composition bénéfique, les pâtes ont un effet réconfortant lié à leur histoire : souvent associées à l'enfance et à des souvenirs de bonheur simple. Leur préparation rapide et la diversité des recettes qu'elles offrent, des carbonaras aux sauces tomate, en passant par le pesto, en font un plat apprécié de tous. En raison de leur coût abordable, les pâtes sont également accessibles à tous, ce qui ajoute à leur attrait. Cette étude met ainsi en lumière le rôle positif des pâtes dans notre bien-être émotionnel et physique, soulignant leur capacité à procurer du bonheur et du réconfort, en plus d'améliorer la qualité du sommeil. Une découverte qui invite à se pencher davantage sur l'alimentation en tant que source potentielle de bien-être.