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"Transformez vos pieds de brocolis en pickles : l'astuce anti-gaspi qui fait le buzz"

Le chef Nabil Zemmouri a partagé une astuce virale pour éviter le gaspillage alimentaire en transformant les pieds de brocolis en pickles acidulés. Cette recette simple et efficace consiste à éplucher, couper et saler les pieds de brocolis avant de les mettre dans un bocal avec des aromates et une marinade à base de sucre, vinaigre blanc et eau. Après quelques heures de repos, les pickles sont prêts à être dégustés, que ce soit dans des burgers maison ou en accompagnement. Cette astuce a rencont...

Publié le 13/01/2025 18:30