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"Les secrets pour éviter l'intoxication alimentaire pendant les fêtes de fin d'année"

Pendant les fêtes de fin d'année, la consommation de mets délicats comme les fruits de mer, les volailles et les conserves artisanales peut être source d'intoxication alimentaire due à la présence de bactéries telles que Campylobacter, Salmonella ou Escherichia coli. Pour prévenir ces risques, il est essentiel de faire preuve de vigilance lors de la préparation et de la consommation de ces aliments festifs. Par exemple, avant de déguster des huîtres, il est recommandé de vérifier qu'elles soient...

Publié le 24/12/2024 20:24