Articles avec le tag "pâté en croûte"

Recette festive : bar à la sauce caviar par Jean-François Piège

Le célèbre chef Jean-François Piège propose une délicieuse recette pour les fêtes : du bar cuisiné avec une sauce au caviar. Alors que les festivités approchent à grands pas, cette recette raffinée est parfaite pour impressionner vos convives. Pourquoi ne pas commencer par un pâté en croûte en entrée, un plat traditionnel français à ne pas négliger malgré la défaite récente de la France au championnat du monde de la discipline ? Si vous préférez opter pour une alternative moins classique, la rec...

Publié le 07/12/2024 11:00

Les 20 leçons pour apprécier la nouvelle tendance culinaire française

La gastronomie française traditionnelle connaît un renouveau, avec de nouvelles adresses, des plats réconfortants et des ouvrages gourmands à découvrir. Cette cuisine de terroir séduit de plus en plus, alliant élégance contemporaine et vitalité. Des plats emblématiques, tels que le pâté en croûte, symbolisent cette tendance canaille-chic qui revisite la tradition avec modernité. Un mème célèbre mettant en scène Orson Welles s'extasiant sur le château de Vaux-le-Vicomte illustre l'engouement pour...

Publié le 25/11/2024 12:00