Articles avec le tag "cuisine japonaise"

"Découvrez les sushis véganes : une révolution culinaire !"

Des sushis véganes font leur entrée sur la scène gastronomique, proposant une alternative innovante et écologique à la traditionnelle cuisine japonaise à base de poisson. Chez Breathe, un sushi-bar situé à Paris, les clients peuvent savourer des créations sans aucun ingrédient d'origine animale. Des nigiris revisités à la courge butternut, des uramakis à la carotte et au curcuma, ou encore des makis au topinambour et seitan offrent un festival de saveurs inédites. Pour 29,50 euros, l'assortiment...

Publié le 21/01/2025 09:52

Découvrez l'izakaya ultime de Tokyo pour une expérience gastronomique unique !

Au cœur de Tokyo, dans le quartier de Shibuya, se trouve l'izakaya du chef Narukiyo, une expérience incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise. Contrairement aux restaurants traditionnels, cet établissement offre une ambiance chaleureuse et conviviale où habitués et visiteurs se côtoient autour du bar. Ici, pas de carte ni de menu, juste la confiance accordée au chef pour concocter des plats délicieux mettant en valeur les produits de saison. Le chef Narukiyo, au sourire contagieux, v...

Publié le 01/01/2025 12:00