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La truite fumée : une alternative économique au saumon pour les fêtes de fin d'année

À l'approche des fêtes de fin d'année, le choix du poisson fumé pour impressionner vos convives se pose. Traditionnellement dominé par le saumon fumé, la truite fumée commence à gagner en popularité en raison de son prix plus abordable, de sa production locale et de sa saveur délicate. Face à l'impact environnemental et au coût élevé du saumon, la truite offre une option plus écoresponsable et économique, tout en garantissant une expérience gustative appréciable. La qualité et l'éthique sont des...

Publié le 22/11/2024 13:30