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Découvrez les secrets pour distinguer un flan artisanal d'un flan en poudre !

Le flan pâtissier est un dessert incontournable des boulangeries, apprécié pour sa texture fondante et son goût réconfortant. Mais comment faire la différence entre un flan artisanal préparé avec soin et un flan industriel prêt à l'emploi ? Plusieurs indices permettent de distinguer les deux versions. En observant la texture et l'apparence du flan, on peut remarquer que la version artisanale présente une consistance légèrement ferme, une surface bien dorée et parfois des petites bulles naturelle...

Publié le 28/01/2025 17:30