Pizza Hut change de stratégie pour se relancer en France

La chaîne de pizzerias américaine Pizza Hut a décidé de reprendre en main ses restaurants franchisés en France afin de mettre en place une nouvelle stratégie de développement. Cette démarche, déjà amorcée par Subway, est orchestrée par Yum! Brands, la maison mère de Pizza Hut. Auparavant gérée par le groupe polonais AmRest Holdings, la gestion des pizzerias et des franchisés de Pizza Hut sera désormais assurée directement par la marque. En parallèle, Subway a également opté pour un modèle similaire en France, sous l'impulsion du fonds McWin Capital Partners. Cette refonte stratégique vise à accélérer les ouvertures de restaurants et à renforcer l'expérience client. Ainsi, Pizza Hut France, nouvellement créée, sera dirigée par Anne Lainé, une professionnelle expérimentée issue de l'industrie de la restauration rapide. Les objectifs annoncés incluent de nouvelles ouvertures, une digitalisation des processus et un repositionnement de la marque pour répondre aux attentes du marché français. Yum! Brands mise également sur des synergies avec ses autres filiales, notamment KFC, pour stimuler la croissance de Pizza Hut en France. De son côté, Subway, présent en France depuis plus de deux décennies, cherche à rajeunir sa clientèle et à moderniser son image à travers l'ouverture de nouveaux restaurants et une transformation digitale de ses services. Cette nouvelle stratégie de reprise en main des enseignes de restauration rapide par leur maison mère vise à dynamiser l'offre et à s'adapter aux nouvelles tendances du marché. Les deux marques, Pizza Hut et Subway, entendent ainsi conquérir de nouveaux segments de clientèle tout en fidélisant leur base existante. L'enjeu principal réside dans la capacité à innover, à s'adapter aux évolutions de la demande et à offrir une expérience client optimale.