"Révélations chocs sur la baisse des prix au supermarché : pourquoi ça ne durera pas!"

Les prix de certains produits alimentaires comme le riz et le poisson sont en baisse dans les supermarchés français. Malgré une diminution de 1,6% sur le ticket de caisse d'un chariot de courses par rapport à l'année précédente, les consommateurs ne semblent pas percevoir pleinement cette baisse. Les produits les plus consommés voient leurs prix baisser, notamment le riz basmati (-15,69%), les poissons panés (-8,44%) ou les cordons-bleus (-10,5%). Cependant, des hausses persistent sur des produits comme les barres chocolatées (+8,88%) ou le Nutella (+10,22%). Les professionnels de la grande distribution admettent que les prix actuels ne reviendront pas à ceux de janvier 2022. Malgré ces baisses de prix, les consommateurs peinent à ressentir une différence significative dans leurs dépenses quotidiennes. Ils sont confrontés à des hausses sur des produits en tension tels que le cacao et le beurre. Les experts s'accordent pour dire que ces micro-baisses restent souvent imperceptibles pour les consommateurs. Olivier Dauvers, spécialiste de la consommation, explique que ces légers reculs seront probablement effacés par de futures hausses de prix. Cette stagnation des perceptions des consommateurs peut s'expliquer par le maintien de prix élevés sur certains produits et par l'absence de baisse significative sur l'ensemble des articles de consommation courante. Malgré une baisse générale constatée depuis six mois, les hausses continues sur certains produits limitent l'impact de cette baisse sur le pouvoir d'achat des ménages. Il est donc peu probable que la tendance à la baisse perdure dans le temps.